酒店商用餐廚垃圾處理一體機處理體積小、安裝方便，室內室外均可安裝，日常處理無廢水、無廢氣、無固廢排放，可以隨時投料、隨時處理，無需人工值守，極大節(jié)省人工運營成本。設備操作簡單、智能控制，可遠程管理，隨時監(jiān)控設備運行情況。
其處理方法主要分3種類型：
?、賹⒉蛷N垃圾破碎后，直接排入下水道；
?、谝詼p量化為主，也稱干化型，采用加熱方式使水分蒸發(fā)，減小垃圾體積和質量；
?、垡再Y源化為主，也稱生化式，是利用細菌將有機物分解后，將剩下的殘渣作為肥料使用。
基于臥式圓盤干燥技術設計的設備的優(yōu)勢在于沒有二次污染、占地小、運行成本低、操作方便，可用于飯店、單位餐廳、居民廚房匯集在垃圾站等餐廚垃圾產生量比較大的單位部門。
酒店商用餐廚垃圾處理一體機工藝流程：
餐廚垃圾經預處理分選、破碎之后，輸送至濕熱滅菌釜內高溫蒸煮，既能實現對餐廚垃圾中有害微生物的殺滅；又能改變持水結構，有效脫除餐廚垃圾中的鹽分和油脂。
蒸煮之后的物料經固液分離后分為固相和液相：固相進入圓盤干燥器，經過低溫干燥形成飼料添加劑/肥料粗產品，干燥過程中添加的微生物菌劑可將動物性蛋白轉變?yōu)榫z蛋白并提高營養(yǎng)成分，粗產品經篩分、包裝等后處理工序可形成終產品；液相經油水分離后，產生的粗油脂可加工成綠色能源—生物柴油，工藝中產生的高濃度有機廢水進入水處理系統(tǒng)處理后達標排放。
